Webinar AquaLab – Predecir el Embalaje para maximizar la vida útil del producto

packaging y actividad de aguaOs invitamos al próximo Seminario Online de AquaLab «Predecir el Embalaje para maximizar la vida útil del producto». Lo presenta el Dr Brady Carter de Aqualab – Decagon Devices, el próximo 21 de octubre de 2015 de 11:00 a 12:00h y os podies inscribir en aquí

Claves del Webinar:
Entender el efecto de la humedad en la  en la vida útil del producto
Aprender que es la actividad de agua crítica
Entender por qué la tasa de transmisión de vapor de agua es importante
Aprender a mejorar el envasado

La humedad es uno de los factores que más afectan a la vida útil de los productos. Es por eso que los productos manufacturados a menudo se almacenan en envases que cuentan con algún tipo de barrera contra la humedad. Sin embargo, conseguir el envase ideal puede ser lento y costoso. Un envase eficaz es él que es capaz de mantener la actividad de agua de un producto, independientemente de la humedad de almacenamiento, y sin ser demasiado caro.

Los modelos se pueden emplear para mejorar el envasado según las diferentes condiciones de almacenamiento/humedad. Para estos cálculos, es necesario conocer el valor de actividad de agua crítica del producto, así como las propiedades de barrera frente a la humedad del embalaje. En este webinar se describe la actividad de agua crítica, los calculos que tenemso que hacer y también se proporcionan ejemplos aplicados.

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